Ресторан
—
уютно как дома
Ресторан авторской кухни в банном комплексе “Нива Пар”
Мы готовим из фермерских продуктов, используя сезонные ингредиенты и авторские рецепты. В меню — блюда европейской и русской кухни, лёгкие закуски к напиткам, а также разнообразный бар
—
преимущества
Почему наш ресторан особенный
Авторские блюда
шеф-повар разрабатывает уникальные рецепты
Фермерские продукты
локальные и экологичные ингредиенты
Сезонное меню
новые блюда в зависимости от времени года
Креветки Северные
Бутерброды с балтийскими шпротами
Жареный картофель с грибами и луком
Уха с форелью и судаком
Салат с говяжьим языком
Вареники с толчёным картофелем, шкварками и жареным луком
Рыба вяленая
Корюшка икряная
100 гр.
905 ₽
Щука
100 гр.
495 ₽
Камбала
100 гр.
425 ₽
Рыба холодного копчения
Скумбрия с печёным картофелем
230 гр.
495 ₽
Терпуг
100 гр.
495 ₽
Кижуч
100 гр.
765 ₽
Горячее копчение
Терпуг с ароматными травами
440 гр.
695 ₽
Скумбрия с ароматными травами
440 гр.
895 ₽
Брискет с маринованными овощами
290 гр.
1200 ₽
Холодные закуски
Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном
105 гр.
695 ₽
Строганина из форели
145 гр.
955 ₽
Строганина из нельмы
145 гр.
955 ₽
Ассорти из трёх видов сала
245 гр.
455 ₽
Фисташки
50 гр.
280 ₽
Бутерброды с кручёным салом
105 гр.
215 ₽
Бутерброды с балтийскими шпротами
125 гр.
355 ₽
Муксун слабой соли
95 гр.
745 ₽
Казы с ялтинским луком
130 гр.
750 ₽
Сельдь с отварным картофелем
240 гр.
495 ₽
Форель слабосолёная
115 гр.
985 ₽
Пастрами
85 гр.
445 ₽
Холодец из говядины с хреном и горчицей
205 гр.
485 ₽
Битый редис
110 гр.
245 ₽
Говяжий язык с хреном
170 гр.
625 ₽
Креветки Северные
480/880 гр.
2300/4500 ₽
Хрустящие огурчики с чесноком
160 гр.
245 ₽
Грузди со сметаной и красным луком
150 гр.
695 ₽
Квашеная капуста с брусникой
115 гр.
315 ₽
Салаты
Салат с копчёным терпугом, картофелем и маринованными огурчиками
170 гр.
625 ₽
Овощной салат со сметаной и укропом
260 гр.
415 ₽
Салат с говяжьим языком, перепелиным яйцом, черри томатами в имбирном соусе
170 гр.
675 ₽
Салат из узбекских томатов с ялтинским луком
315 гр.
545 ₽
Оливье из трёх видов мяса
245 гр.
565 ₽
Салат с брискетом и картофелем пай
170 гр.
675 ₽
Горячие закуски
Пельмени жареные с соусом тар-тар и спайси
250 гр.
645 ₽
Хрустящая мойва
220 гр.
685 ₽
Картофель фри
200 гр.
345 ₽
Драники
235 гр.
450 ₽
Крылья в глазури BBQ с соусом блючиз
390 гр.
595 ₽
Крылья в корейской глазури
335 гр.
565 ₽
Хрустящие креветки с копчёным сулугуни и спайси соусом
190 гр.
695 ₽
Хрустящие баклажаны и томаты в азиатском соусе
220 гр.
525 ₽
Гренки с чесночным соусом
140 гр.
355 ₽
Сырные палочки
250 гр.
655 ₽
Супы
Окрошка с говядиной и языком
470 гр.
565 ₽
Солянка мясная со сметаной
400 гр.
585 ₽
Уха с форелью и судаком
380 гр.
625 ₽
Борщ с говядиной с салом, горчицей и сметаной
460 гр.
565 ₽
Выпечка
Открытый пирог с брискетом
275 гр.
755 ₽
Открытый пирог с копчёной скумбрией
275 гр.
755 ₽
Кутаб с зеленью и сливочным сыром
200 гр.
325 ₽
Кутаб с брискетом и тушёной капустой
190 гр.
425 ₽
Кутаб с мясом
200 гр.
425 ₽
Лепим сами
Пельмени по-сибирски с горчицей и аджикой
310 гр.
625 ₽
Пельмени с бараниной, сметанным соусом и кинзой
270 гр.
725 ₽
Вареники с творогом
240 гр.
425 ₽
Вареники с вишней
225 гр.
425 ₽
Вареники с толчёным картофелем, шкварками и жареным луком
260 гр.
425 ₽
Вареники с капустой и копчёной грудинкой
230 гр.
425 ₽
Горячие блюда
Рулька в пивной глазури
890 гр.
1355 ₽
Говяжий язык с печёным картофелем и соусом Перечный демиглас
240 гр.
995 ₽
Телячьи щёки с картофельным пюре
280 гр.
1155 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре и малосольными огурцами
340 гр.
1100 ₽
Домашняя котлета с картофельным пюре и грибным соусом
260 гр.
595 ₽
Свиные ребра в глазури BBQ
360 гр.
815 ₽
Куриный шницель с тартаром из огурца
360 гр.
695 ₽
Крабовые котлеты с картофельным пюре и соусом спайси
265 гр.
615 ₽
Судак с зелёной фасолью и соусом берблан
220 гр.
765 ₽
Жареный картофель с луком и грибами
340 гр.
535 ₽
Жареная корюшка с картофелем фри и соусом тар-тар
335 гр.
1295 ₽
Десерты
Мороженое с солёной карамелью и кедровыми орехами
120 гр.
325 ₽
Шоколадная колбаска с кедровым орехом
100 гр.
325 ₽
Таёжный десерт
90 гр.
365 ₽
Вода
Боржоми
(с газом)
500 мл.
380 ₽
Легенда Байкала
(с газом/без газа)
500 мл.
350 ₽
Тассай
(с газом/без газа)
500 мл.
200 ₽
Безалкогольные напитки
Морс облепиха
300/500 мл.
140/250 ₽
Морс брусника-клюква
300/500 мл.
150/260 ₽
Апельсиновый фреш
250 мл.
400 ₽
Грейпфрутовый фреш
250 мл.
500 ₽
Банный напиток
300/500 мл.
170/270 ₽
Напиток фирменный грейпфрутовый
300/500 мл.
170/270 ₽
Лимонад Тархун/Лимонный/Грушевый
450 мл.
325 ₽
Квас
300/500 мл.
120/200 ₽
Кола добрый
330 мл.
250 ₽
Настойки
Лимончелло
50 мл.
255 ₽
Хреновуха
50 мл.
255 ₽
Облепиховая
50 мл.
255 ₽
Смородиновая
50 мл.
255 ₽
Перцовая
50 мл.
255 ₽
Бородинская
50 мл.
255 ₽
Водка
Хаски
50 мл.
270 ₽
Русский Стандарт
50 мл.
310 ₽
Онегин
50 мл.
400 ₽
Виски
Джемесон
50 мл.
500 ₽
Коньяк
Арарат 5 звезд
50 мл.
420 ₽
Авторский чай
Фруктово-ягодный чай
(гибискус, вишня, апельсин, мёд, гвоздика)
650 мл.
390 ₽
Чай шиповник
(чёрный чай, шиповник, розмарин, мёд)
650 мл.
390 ₽
Чай
Классический чёрный
350 мл.
320 ₽
Классический зелёный
650 мл.
320 ₽
Адмиралтейский тизан
(иван-чай, шишки, хвой Пихты, красная смородина)
650 мл.
320 ₽
Здоровый детокс
(иван-чай, лист берёзы, донник, смородина, малина, крапива, душица)
650 мл.
320 ₽
Мужской сбор
(медуница, зверобой, душица, чабрец, кипрей, красный корень)
650 мл.
320 ₽
Сладкий имбирь
(лимонная трава, имбирь, солодка, лист ореха, лимон, перец)
650 мл.
320 ₽
Шиповник с чабрецом
(шиповник, чабрец)
650 мл.
320 ₽
Пиво на розлив
Россия
Жигули Барное
330/500 мл.
290/390 ₽
Сербия
Нишко Лагер
330/500 мл.
390/590 ₽
Германия
Таккен Хель
330/500 мл.
490/690 ₽
Пиво бутылочное
Чехия
Черновар светлое
500 мл.
850 ₽
Россия
Фон Вакано светлое
500 мл.
450 ₽
Россия
Фон Вакано пшеничное
500 мл.
450 ₽
Германия
Майзел Вайс Ориджинал
500 мл.
800 ₽
Германия
Аркоброй Мозер Лизель
500 мл.
800 ₽
Мексика
Корона Экстра
355 мл.
550 ₽
Сидр
Россия
Дальняя дача №2 Полусухой
725 ₽
Пиво безалкогольное
Россия
Фон Вакано
500 мл.
400 ₽
Чехия
Бакалар
500 мл.
500 ₽
